¿Estas lista para ser una experta en formulación de pastelería saludable?

Elevar el sabor y presentación de tus postres

El pensamiento: 'los postres saludables son feos' SE ACABÓ. Los postres saludables pueden y deben ser deliciosos. Yo te enseño como lo he logrado, te entrego todos mis trucos y secretos.

Crear una oferta única e irrepetible

Te entrego todas las herramientas para crear postres irresistibles: técnicas, recetas y metodología de creación. Aquí las posibilidades se vuelven infinitas: entiendes como formular y crear postres con texturas y sabores que enamoran.

Dominar el mundo de la pastelería saludable

Mi objetivo es que empieces a pensar en términos de función y composición de los ingredientes a través de la teoría. Y que asientes esos conocimientos en la práctica de las recetas técnicas más importantes. Básicamente te vuelves un/a crack de la pastelería saludable.

Generar muchísimos más ingresos

En Latino América, la pastelería saludable es una necesidad del mercado y una oportunidad de negocio.

Es una rama que está aún en desarrollo, siendo una gran oportunidad para ganar terreno en la industria de un mercado de crecimiento acelerado.

Definir un precio de venta que te permita escalar tu negocio

Te enseño a costear y fijar el PVP de tu oferta sin miedo, reconociendo el VALOR de tu producto. Esto es una cuestión de mindset y de estrategia. Aquí vamos a entrenar tu cerebro de negocios y te voy a entregar una plantilla y fórmula fáciles de usar.

Vas a ser capaz de...

Elevar el sabor y presentación de tus postres

El pensamiento: 'los postres saludables son feos' SE ACABÓ. Los postres saludables pueden y deben ser deliciosos. Yo te enseño como lo he logrado, te entrego todos mis trucos y secretos.

Crear una oferta única e irrepetible

Te entrego todas las herramientas para crear postres irresistibles: técnicas, recetas y metodología de creación. Aquí las posibilidades se vuelven infinitas: entiendes como formular y crear postres con texturas y sabores que enamoran.

Dominar el mundo de la pastelería saludable

Mi objetivo es que empieces a pensar en términos de función y composición de los ingredientes a través de la teoría. Y que asientes esos conocimientos en la práctica de las recetas técnicas más importantes. Básicamente te vuelves un/a crack de la pastelería saludable.

Generar muchísimos más ingresos

En Latino América, la pastelería saludable es una necesidad del mercado y una oportunidad de negocio.

Es una rama que está aún en desarrollo, siendo una gran oportunidad para ganar terreno en la industria de un mercado de crecimiento acelerado.

Definir un precio de venta que te permita escalar tu negocio

Te enseño a costear y fijar el PVP de tu oferta sin miedo, reconociendo el VALOR de tu producto. Esto es una cuestión de mindset y de estrategia. Aquí vamos a entrenar tu cerebro de negocios y te voy a entregar una plantilla y fórmula fáciles de usar.

Vas a ser capaz de...

Contenido del curso de Pastelería de Vanguardia Saludable

- Clase magistral: Teoría de sustitución en pastelería de vanguardia ($60)

Todas las recetas con cantidades y procedimiento detallado + toda la teoría de sustitución.

- Clase de costos: cómo fijar tu PVP ($45)

- Grupo de WhatsApp privado + acompañamiento personalizado ($60)

- Recetario digital + PDF teórico ($45)

- Clase en vivo con Pao: crea tu proyecto de pastelería de vanguardia ($90)

- Más de20 tutoriales en video de pastelería ($200)

Estaremos en contacto durante dos semanas, tendrás mi acompañamiento personalizado durante todo el proceso de aprendizaje.

Te explico todo sobre como costear tu producto y te enseño a fijar un precio de venta que te permita escalar + coaching de mentalidad de negocios.

Te entrego la fórmula y metodología para crear postres alucinantes con las recetas que ya tienes disponibles y te acompaño a crear tu propio proyecto. Responderé todas tus preguntas y haremos una puesta en común de lo aprendido.

Nos introducimos en el mundo de la composición y función de cada ingrediente.

El paso a paso de todas las recetas + tips y trucos para que los postres te queden perfectos.

Todo este contenido, información de alto valor y acompañamiento están evaluados en $500.

Por ser el lanzamiento estará disponible ÚNICAMENTE POR $111.

- Clase magistral: Teoría de sustitución en pastelería de vanguardia ($60)

Todas las recetas con cantidades y procedimiento detallado + toda la teoría de sustitución.

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- Más de 20 tutoriales en video de pastelería ($200)

Estaremos en contacto durante dos semanas, tendrás mi acompañamiento personalizado durante todo el proceso de aprendizaje.

Te explico todo sobre como costear tu producto y te enseño a fijar un precio de venta que te permita escalar + coaching de mentalidad de negocios.

Te entrego la fórmula y metodología para crear postres alucinantes con las recetas que ya tienes disponibles y te acompaño a crear tu propio proyecto. Responderé todas tus preguntas y haremos una puesta en común de lo aprendido.

Nos introducimos en el mundo de la composición y función de cada ingrediente.

El paso a paso de todas las recetas + tips y trucos para que los postres te queden perfectos.

Todo este contenido, información de alto valor y acompañamiento están evaluados en $500.

Por ser el lanzamiento estará disponible ÚNICAMENTE POR $111.

Contenido del curso de Pastelería de Vanguardia Saludable

¿Cómo me inscribo?

Haz clic en este botón, te va a redireccionar a la página en donde puedes comprar el curso, una vez que haces el pago, te llegará un correo con el link de acceso.

Quiero inscribirme ❤

Preguntas Frecuentes

¿El curso incluye utensilios e ingredientes?

¿Cuánto tiempo estará disponible el contenido para volver a revisarlo?

Si no puedo asistir a la clase en vivo, ¿quedará grabada para verla después?

¿Puedo tomar el curso si no tengo conocimientos en pastelería?

El acceso a la plataforma estará disponible por dos años para que lo repitas cuando necesites.

Si, la clase se quedará grabada para que la puedas revisar a tu tiempo.

¡Si! Lo único que necesitas es tomarte en serio tus sueños, tu negocio y comprometerte con aprender. Pao estará acompañando tu proceso para resolver todas tu dudas y asegurarse de que te sientas segura en este nuevo camino.

No, el curso no incluye materiales ni ingredientes. Te entregaré una lista detallada de los utensilios que necesitas para cada postre y así asegurarnos de que no te pierdas entre tantas opciones. Si estas empezando te recomiendo empezar con lo básico, ve paso a paso y ajústate a tu presupuesto.

¿Los ingredientes se pueden conseguir en países de latino américa?

Si, he adaptado todas las recetas con ingredientes disponibles en todos los países de América Latina, no hay nada que no puedas conseguir en tiendas de pastelería especializadas.

Preguntas Frecuentes

¿El curso incluye utensilios e ingredientes?

¿Cuánto tiempo estará disponible el contenido para volver a revisarlo?

¿Puedo tomar el curso si no tengo conocimientos en pastelería?

El acceso a la plataforma estará disponible por dos años para que lo repitas cuando necesites.

¡Si! Lo único que necesitas es tomarte en serio tus sueños, tu negocio y comprometerte con aprender. Pao estará acompañando tu proceso para resolver todas tu dudas y asegurarse de que te sientas segura en este nuevo camino.

No, el curso no incluye materiales ni ingredientes. Te entregaré una lista detallada de los utensilios que necesitas para cada postre y así asegurarnos de que no te pierdas entre tantas opciones. Si estas empezando te recomiendo empezar con lo básico, ve paso a paso y a

¿Qué postres vamos a preparar?

Chocolate ~ Caramelo Salado ~ Maní

Sableé de vainilla sin azúcar
Crema de mandarina sin azúcar
Gel de toronja sin azúcar
Merengue italiano sin azúcar

Frutos Rojos ~ Vainilla ~ Limón

Vainilla ~ Mandarina ~ Toronja ~ Merengue

Matcha ~ Frambuesa ~ Coco ~ Pistacho

Sablee de cacao
Bavaroise de avellana
Núcleo de chocolate y amaretto
Glaseado espejo de chocolate
Decoración de chocolate

Sableé de chocolate
Núcleo de caramelo salado
Mousse de chocolate
Melcochoso de maní
Cobertura de chocolate crocante
Crema montada de maní y caramelo salado

Sableé de matcha sin azúcar
Curd de frambuesa sin azúcar
Panna cotta de coco sin azúcar
Crema diplmata de mathca y pistacho sin azúcar

Todos los postres son LIBRES DE LÁCTEOS, GLUTEN, HUEVOS E INGREDIENTES DE ORIGEN ANIMAL. Algunos de ellos LIBRES DE AZÚCAR. Obtendrás las herramientas y conocimiento para reemplazar los ingredientes para ajustar las recetas a las necesidades y preferencias de tu audiencia.

Bavaroise de Blackberry
Núcleo de frutos rojos
Bizcocho de limón y blueberries
Glaseado neutro

Avellana ~ Cacao ~ Amaretto

Quiero comprar el curso ❤

Soy Pao, y estoy muy feliz de encontrarte aquí...

Te cuento un poquito de mi, soy pastelera profesional con más de 10 años de experiencia y vengo investigando la pastelería saludable por 7 años.

No te voy a mentir, me he frustrado muchísimas veces, incluso dejé la pastelería por dos años, pero ese es cuento para otro momento.

Ahora te quiero alentar a experimentar la pastelería saludable de una forma que te sientas segura de lo que estás haciendo, sin perder tiempo, dinero y paciencia intentando hacer postres, que muchas veces, quedan terribles.

Una de mis pasiones más grandes es crear postres espectaculares, que reten las creencias de que los
postres saludables son feos, y junto con eso, enseñar.

Soy un libro abierto, que te entrego todos los conocimientos que he venido acumulando en todos estos años que he vivido de la pastelería.

Una de mis misiones es divulgar una pastelería inclusiva, saludable, justa y amorosa.

¿Te resuena? Estamos juntas en esto.

Módulo 1

MasterClass: Teoría de sustitución aplicada a pastelería de vanguardia.

Azúcar: características, función, estructura y aplicación de los mejores edulcorantes en postres saludables.
Gluten: función y composición. Cómo reemplazar la harina de trigo de forma exitosa en diferentes masas.
Lácteos: tipos, usos y aplicaciones. Cómo reemplazar la mantequilla, crema de leche, queso y otros derivados lácteos.
Huevos: composición y función de los huevos en pastelería. Cómo reemplazar claras y yemas en distintas preparaciones.
Gelificantes: opciones de origen vegetal, características y aplicaciones.

Módulo 2

Entremet Plant Based + Sin Gluten